Domingo, 25 de Janeiro de 2009

Mitologias: cozinhar em casa

"O fato é: Homens nunca entenderão porque uma mulher compra uma bolsa tão cara e Mulheres nunca entenderão porque homens compram uma panela idem". (
Cuecas na Cozinha)


Mas o assunto aqui é o porquê dessa tendência da culinária autodidática. Sim, um aspecto é desagradável, o da pose, e até inventaram a palavra "gastrossexual" para descrever o sujeito que tenta conquistar as mulheres impressionando com seus dotes ao fogão. Tenho baixa tolerância ao papo afetado sobre comida que tem contaminado tantos encontros, papo que antes era mais restrito aos vinhos. No entanto, há alguns aspectos bem positivos. A tendência indica, por exemplo, que o velho machismo de que homem não cozinha está moribundo; que a obsessão por magreza ditada pela mídia não conseguiu tirar o prazer gastronômico; e que, ao contrário do que dizem os apocalípticos sobre a era virtual, as pessoas ainda querem se encontrar ao vivo, em casa, em torno do fogo, para se alimentar e conversar. É uma das mais antigas e melhores formas de convívio. E ainda dá consciência às pessoas sobre o que compram, comem e sentem. Continua

Um bom domingo a todos!


Publicado por Blog da Santa às 10:45 | | Comentar

11 comentários:
De Fábio Mayer a 25 de Janeiro de 2009 às 11:07
Os homens gastrochatos, cozinham bem, se exibem bem, mas não sabem lavar uma panela. O que acontece? Se exibem com pratos saborosos mas deixam a cozinha no caos, coisa que nenhum cozinheiro de verdade pratica.

Também existem os enochatos. Aqueles indivíduos que pensam que dão uma aula de cultura decorando algumas variedades de vinhos e pedindo a carta em cada resteurante que vão. Entender de vinho é coisa para quem estuda por décadas, mas está na moda pedir um Catena Malbeck e depois discorrer sobre sua origem para todos à mesa, ou falar da Borgonha e da Toscana como se já tivesse passado por lá.

E tem os metrochatos! Os indivíduos que fazem as unhas e vao ao cabeleireiro, tem dúzias de produtos cosméticos no banheiro e não usam uma peça de roupa que não seja de marca famosa. E quando agrem a boca, parecem aquelas menininhas deslumbradas de 15 anos, que se preocupam demais com suas calças fórum e suas bolsas Luis Vitton falsificadas.

Enfim, vivemos uma época de extremos onde as pessoas não têm mais personalidade própria.


De Toque das ruas a 25 de Janeiro de 2009 às 11:16
Venho de uma família onde tradicionalmente os homens cozinham bem e as mulheres péssimas cozinheiras. Algumas, no máximo, ganhariam o premio de "Melhor Coadjuvante".


Sou fruto desse meio, por mais que me esforce...aos domingos:)


De Toque das ruas a 25 de Janeiro de 2009 às 11:17
Ah! Adorei o post! Uma bela homenagem ao meu pai e aos meus dois irmão.


De Flor a 25 de Janeiro de 2009 às 11:20
Santa,


Sinto cofessar. Odeio cozinhar, lavar e secar pratos, ... Adoro um restaurante. Só.


Um bom domingo pra ti, também.


De Marquinho a 25 de Janeiro de 2009 às 11:33
Obrigado pela dica do livro "Cultura e Alimentação: Saberes Alimentares e Sabores Culturais”.


De ex-petista a 25 de Janeiro de 2009 às 11:43
Sou um cozinheiro acidental. Domino só 3 pratos e ouso ir pra cozinha (para impressionar) a cada tres ou quatro meses em finais de semana claro e, a cada doze meses (religiosamente)em férias na praia. Para tal preciso de platéia... Humildemente me coloco entre as qualificações do Fábio Mayer. Sou um gastrochatosenochatosmetrochatos


De Anónimo a 25 de Janeiro de 2009 às 11:46
Santinha,

vale pedir pizza pelo telefone? Então... Sou expert da gastronomia paulista.


De Betinha a 25 de Janeiro de 2009 às 12:42
Que delícia de post!


De Maria Oliveira a 26 de Janeiro de 2009 às 11:41
Sou mediana na cozinha. Nem vou comentar.


De Lucas Oliveira a 26 de Janeiro de 2009 às 11:42
Já eu adoro a comida da mamãe maria Oliveira hehehehe!!!


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